Екатерина

Мука по консистенции больше похожа на давленное семя, получена при холодном отжиме масла, не подвергалась нагреванию. Содержит меньше жиров, чем обычный кунжут, но сохраняет все его полезные свойства, в том числе клетчатку, белки и минерально-витаминный состав. А еще в ней есть аминокислоты, фолиевая кислота, пектин, которые так необходимы нашему организму. Для себя решила, что это достойная замена БАДам в зимнее время.

Муку можно использовать как добавку к любым блюдам: йогурту, каше, салату, выпечке. Очень вкусно использовать в качестве панировки для рыбы, птицы, овощных котлеток (например, капустных, из кабачка).
Обратите внимание, хранить эту муку надо в холодильнике.