Салат с жареным сулугуни и томатами

Конопляное масло

по вкусу

Купить

Семена льна коричневые

по вкусц

Купить

Сыр сулугуни

200 г

Томаты

100 г

Сладкий перец

1 шт.

Чеснок

1 зубчик

Чёрный перец

по вкусу

Листья любого салата

200 г

Лимонный сок

1 ст.л.

Соль морская

по вкусу

Процесс приготовления:

1 Промойте и промокните листья салата. Овощи также помойте.
2. В салатницу (или сразу в порционные тарелки) выложите основу для сыра – руками порвите салатные листья.
3. Перец порежьте кубиками или продолговатыми кусочками, помидоры - дольками (черри – пополам).
4. Выложите на листья салата овощи и равномерно их распределите.
5. Нарежьте сыр сулугуни, обмакните поочерёдно в яйцо, муку и кунжут и обжарьте на сковороде. Для диетического варианта салата не используйте кляр, а просто обжарьте сыр на сухой сковороде. Сулугуни держит форму и не растечётся.
6. Выложите сыр на блюдо с салатом и овощами, посыпьте семенами льна и полейте заправкой из конопляного масла, свежего лимонного сока, специй и чеснока. Приятного аппетита.

Поделиться рецептом

Вернуться назад к рецептам